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【出汁茶漬け】がウリの朝食&昼食専門店
『風林火山』に行ってきました。
前から行きたかったんですよね。
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以前はランチと夜営業の焼魚が得意な居酒屋さんだったのですが
半年位前(←不確かですが)にリニューアルして
今は朝食&昼食専門店に路線変更したようです。
リニューアル直後からお店の前に
「朝食営業中!」
「朝食!素材にこだわった出汁茶漬け」と書かれたノボリが立っていて
「おっ!旨そ!食べ行こう!」と思っていたのですが、なかなかタイミング合わずやっとこさ今回の訪問でした。
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さて、店内入りますと
リニューアル後ということもあり
明るめの色の木材を基調としていて
柔らかな癒される印象のくつろげる店内。
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メニューに目を通し
『釜揚げシラスと南高梅の出汁茶漬け』650円(税込)
を注文。
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待ってる間、お冷やをいただきに
沖縄の食堂の定番、給水タンクに近寄りますと
タンクの横にはホットのお茶も
アイスコーヒーも用意されていて
ちょっとしたドリンクバー状態。
これは嬉しいですね!
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さて、注文したお茶漬けが届けられますと
これまた上品な朝定食状態。
小ぶりの丼から好みの分量のごはんを
茶碗にとりポットから出汁を注ぎ
具材(今回は釜揚げしらすと南高梅)と山葵(わさび)をのせいただくスタイル。
柔らかな口あたりの出汁が
具材とごはんの自然な甘味を引き出します。
前夜の深酒で疲れた胃袋をやさしく癒してくれます。
ときおりパリッとした漬物を口にし、食感の変化も楽しめます。
想像以上に美味しく
期待以上に快適だったので
追加で単品の焼魚でも頼もうかな…
と思ったのですが
それでは予算オーバーになってしまうので
今回は断念。次回の楽しみにとっときます。
食後のセルフのアイスコーヒーで締めてお会計としました。
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カード類が使えず『現金会計のみ』なのは残念でしたが
トイレは広くてキレイに手入れされていて
アメニティ充実(耳ねん棒、マウスウォッシュ、歯間ブラシ等)なのはポイント高いです。
早起きできた晴れやかな気分の休日の朝、
ゆったりしたひとときに
美味しく楽しめるオススメのお店です。
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